750 grammes
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La cave de Vincent
21 mars 2011

Du vin par Toutatis!

Du vin par Toutatis!
Certes, il revient aux Gaulois l'honneur d'avoir inventé le tonneau pour y conserver leur potion magique : la cervoise tiède! Le temps a passé et désormais la Gaule est célèbre pour ses vins élevés dans les-dits tonneaux. Mais quelques Irréductibles Vignerons...
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16 mars 2011

1. La multiplication

1. La multiplication
A l'instar de tous les arbres fruitiers, on reproduit la vigne par bouturage, marcottage ou greffage. Le semis est peu utilisé quant au drageonnage (émission spontanée de jets souterrains provenant des racines) et à l'éclatage (détachement de rameaux,...
7 mars 2011

La perception des vins

La perception des vins
Ne vous est-il jamais arrivé de déboucher un flacon dans d'autres circonstances que celle de l'achat, ou en tout cas de la première dégustation, et d'avoir eu l'impression qu'il ne s'agissait pas du même vin ? Ce phénomène tout à fait courant justifierait...
La cave de Vincent
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