La cave de Vincent

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Administration

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6 janvier 2011

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A regarder jusqu'au bout...

Posté par cave-de-vincent à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation, bordeaux, video

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16 décembre 2010

Les jambes

L'amateur qui observant fixement le verre qu'il vient d'agiter afin de voir apparaître des "jambes" pourrait bien être aussi déçu qu'un client fixant la boule de cristal de sa voyante. Le galbe observé risque de tromper celui qui serait tenté de prolonger...

Posté par cave-de-vincent à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisse, jambes, jarret, larmes

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4 décembre 2010

Le Petit Roman du Vin

Un petit livre bourré d'anecdotes qui vous fera voyager dans l'univers du vin. Le co-fondateur des guides Gault-Millau nous livre ici une succession de courts tableaux tous vécus avec passion. Fragrances, goûts, achats, amitiés, pénitences..., gastronomie,...

Posté par cave-de-vincent à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, livre, roman

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29 novembre 2010

"J'ai perdu la cerise confite!"

Il est environ 22 heures dans un village de la Souabe allemande perdu sous la neige (ne cherchez pas, je ne l'ai jamais vu mentionné sur aucune carte). Occupé à rédiger un article œnologique pour le canard régimentaire, j'entends soudain cette phrase...

Posté par cave-de-vincent à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chiroubles, Côte-Rotie, Irancy, cerise, confite, fruits, arômes, fraise framboise

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26 novembre 2010

Le Beaujolais

Il est des vins tanniques et capiteux qui ne sont bons qu'à la dégustation et que l'on abandonne volontiers lorsque arrive l'heure du déjeuner. On redescend donc à la cave chercher un vin plus adapté à l'accompagnement d'un repas. Assurément les Beaujolais...

Posté par cave-de-vincent à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais, Brouilly, Morgon, gamay

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16 novembre 2010

Salon des Vignerons Indépendants

Du 25 au 29 novembre 2010 se tiendra, à Paris Porte de Versailles, le Salon des Vins des Vignerons Indépendants. Du jeune vigneron au vieux briscard multi-référencé en passant par celui qui recommence tout au sommet de sa renommée, vous y rencontrerez...

Posté par cave-de-vincent à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation, indépendant, salon, vignerons

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