Ne vous est-il jamais arrivé de déboucher un flacon dans d'autres circonstances que celle de l'achat, ou en tout cas de la première dégustation, et d'avoir eu l'impression qu'il ne s'agissait pas du même vin ? Ce phénomène tout à fait courant justifierait...

Les meilleures dégustations sont les dégustations improvisées! Les personnes conviées, le lieux, l'état d'esprit du moment et de chacun ainsi que les mets influent tant sur celles-ci qu'ils sont difficiles à accorder pour profiter pleinement de ces moments....