Par ordre d'apparition durant le WE : un Maury sec Castell d'Agly 2011 (rou ge), premier millésime de cette nouvelle appellation! un Château du Moulin-à-Vent 2009 (rouge) un Chinon Les Chanteaux 2011 de chez Couly-Dutheil (blanc) le Tajine : poulet, pruneaux,...

Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de grandes "revoyures" entre amis et de débouchages de bouteilles gardées pour l'occasion. En ouverture, un Clos de l'Echo 2007 de la maison Couly-Dutheil : un vin qui commence seulement à s'ouvrir, il...